Wie zijn eerste brood met de broodbakmachine heeft gebakken weet dat het aansnijden van het brood nog een secuur werkje is. Je kan nog zo’n mooi brood uit de broodmachine hebben getoverd, hij wordt onherroepelijk verwoest als je hem niet goed snijdt. Om dit werkje goed uit te voeren heb je twee dingen nodig; ervaring en goede spullen, in dit geval een goed mes. Een aantal tips voor het kopen van een mes. Lees meer